焼き長いものアンチョビソース

～長いもはこんがり焼くと、また違った食感が楽しめます～

●材料(4人前)
・長いも　200g
・アンチョビ　4枚（15g）
・にんにく　1片
・オリーブ油　大さじ2

●作り方(調理時間:10分)

[おすすめ!]こんがり焼いたながいもは、生でいただくのとはまた違った食感が楽しめます。

1.長いもの皮をむいて1cm幅の輪切りにし、
　オリーブ油を敷いたグリルパンかフライパンで焼き目をつけて焼きます。
　焼きあがったら皿に並べておきます。
　
2.にんにくをみじん切りにし、オリーブ油で炒め、
　みじん切りにしたアンチョビを加えて、温まったら1.にかけていただきます。
　

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