にんにくの丸ごと揚げ

~ホクホクとした香ばしい香りのおつまみになります~

●材料(4人前)
・にんにく
  2個
・揚げ油
  適宜
・塩
  適宜

●作り方(調理時間:10分)

[おすすめ!]ホクホクとした香ばしい香りのおつまみになります。揚げた油はガーリックオイルとして、炒め物やサラダの隠し味として使えます。

1.にんにくを皮付きのまま、加熱する前の揚げ油に入れ、点火して温度が上がったら
 弱火でゆっくり揚げ、にんにくに竹串がすっと通るまで揚げます。

2.皮をめくってにんにくを取り出し、塩をふっていただきます。

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